свободная поверхностная энергия
Свободной поверхностной энергией обладают также поверхности раздела между любыми соприкасающимися телами, которые могут быть и жидкими, и твердыми. В этом случае избыток свободной энергии чаще всего называют межфазной свободной энергией. Величина межфазного натяжения обусловлена преимущественным притяжением одной из фаз частиц пограничного слоя. При этом величина межфазного натяжения тем больше, чем сильнее выражена асимметрия силовых полей.
Образование молекулярных связей на границе раздела между соприкасающимися фазами требует затраты работы на их разделение. Эта работа, (называемая работой адгезии, в случае соприкосновения двух
несмешивающихся жидкостей равна сумме поверхностных натяжений каждой из фаз минус межфазное натяжение на границе раздела и определяется из уравнения Дюпре).