различие в поведении смачивающей и несмачивающей жидкостей

Различие в поведении смачивающей и несмачивающей жидкостей состоит в том, что у смачивающей жидкости проявляется тенденция к увеличению площади соприкосновения с твердым телом, а у несмачивающей – к уменьшению этой площади. Это связано с тем, что у смачивающей жидкости приходящаяся на единицу площади энергия поверхностного слоя, соприкасающегося с твердым телом, меньше, чем энергия не соприкасающегося с твердым телом поверхностного слоя жидкости. У несмачивающей жидкости это соотношение обратное.

Различие в величине поверхностной энергии, приходящейся на единицу поверхности жидкости, связано с тем, что на молекулу поверхностного слоя жидкости помимо сил притяжения, действующих со стороны внутренних ее слоев, действуют еще силы притяжения или отталкивания со стороны молекул поверхности твердого тела. Поэтому результирующая сила, действующая на молекулы поверхностного слоя жидкости, прилегающего к твердому телу, в зависимости от направления и величины сил, действующих со стороны молекул твердого тела, может быть либо меньше, либо больше сил, действующих на молекулы поверхностного слоя жидкости, не контактирующего с твердым телом.

Еще по теме:

современные представления

свободная поверхностная энергия

работа адгезии

различие в поведении смачивающей и несмачивающей
жидкостей

адсорбция

изменение величины поверхностного натяжения

возникновение двойного электрического слоя

поверхностные свойства металлических
расплавов